O leite está mais caro. A elevação começou em janeiro e deve estabilizar este mês. O aumento dos custos de produção e o mercado interno com menor oferta, combinados com o forte calor registrado em fevereiro são algumas causas apontadas para o reajuste. Os derivados também ficarão mais caros. De acordo com os produtores, os consumidores de queijo, requeijão, iogurte e outros derivados sentirão o aumento nesta quinzena.

Nas cooperativas do Médio Vale do Itajaí, que beneficiam e ensacam leite de pequenas propriedades, o reajuste varia de 12% a 25%. De acordo com o vice-presidente da Federação de Agricultura e Pecuária de Santa Catarina, Nelton Rogério de Souza, no Estado, aumento pode chegar a 30%.

Segundo Souza, a elevação do preço do leite é uma readequação. Trabalhando com prejuízos desde o ano passado, os produtores voltam a ter fôlego para continuar a produção. A grande oferta de leite nacional e, principalmente, importado, baixou os preços em 2009. A especulação de que o Brasil doaria leite em pó ao Haiti também gera expectativa de uma redução ainda maior na oferta interna, o que aumentaria ainda mais os preços. No Estado, há acordos mensais feitos entre produtores e indústria de beneficiamento para garantir que os lucros se estabelecem em patamares aceitáveis para ambos.

- O varejo é ainda o que mais ganha. O consumidor precisa ficar atento e combater o aumento abusivo - afirma Souza.

Publicado por: Paulo Varella

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