Você pode nunca ter comido a fruta, mas com certeza já ouviu falar em varinha de marmelo. Exótica, ela ficou mais conhecida pelas ameaças dos pais à moda antiga ou nasilustrações de embalagens de doces. “Na minha infância, escutava muito minha mãe falar que ia me bater com a vara de marmelo. Acho que era para meter medo. Mas juro que já vi uma varinha destas. Ela é fina”, comenta hoje, o empresário José de Souza.

A fruta de marmeleiro, como é chamada na Europa, não é nativa do Brasil e nem comum por aqui. Porém, alguns pés de marmelo podem ser encontrados próximo à Praça Lucas Osvaldo Cruz, localizada na Rua São Paulo, no Bairro Próspera, em Criciúma.

“Ela normalmente dá em pomares domésticos, na região Sul do país e também em Minas Gerais, mas não é fácil encontrá-la não”, comenta a bióloga Vanilde Citadini Zanete. De acordo com a profissional, o marmelo é proveniente do sudeste da Europa e Ásia Menor, aonde vem sendo cultivado há mais de 4 mil anos. “No Brasil, ela foi trazida com a expedição de Martin Afonso de Souza, em 1532”, informa.

Sabor ácido e adstringente

Quem já provou da fruta sabe que ele possui polpa dura, tem o sabor ácido e adstringente. “Ela trava na boca”, diz Vanilde. Amadurece no outono e é um fruto que pode ser consumido in natura ou na forma de sucos. “Contudo, o marmelo é frequentemente usado na fabricação de doces e geléias. Ele tem a forma semelhante a de uma pêra, mas com cerca de sete centímetros de diâmetro e oito de altura. Sua arvoreta mede de três a seis metros de altura e tem flores brancas”, completa a bióloga.

Publicado por: Andreia Varela

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